哈尔滨市食品药品监督管理局关于对节令食品监督抽检信息的公示(2018年第1期)

时间:2018-02-14

哈尔滨市食品药品监督管理局关于对节令食品监督抽检信息的公示(2018年第1期)

为警示消费者,切实保证广大消费者春节期间的食品安全,我局现对食品安全监督抽检信息(2018年第1期)进行公示。

为保障“春节、元宵节”期间的食品安全,哈尔滨市食药监局按照《2018年春节、元宵节及“食安龙江百日行动”食品安全专项抽检计划的通知》,以节令食品为主,重点对食用油、油脂及其制品、肉制品、饮料、冷冻饮品、食用农产品、餐饮具、自制食品、食品原料、乳制品和酒类、保健食品等开展了监督抽检。

本次共计抽检食品310批次,经检验全部合格。现将检验结果予以公布,具体抽检品种、检验项目和合格产品信息(详见附件1、附件2)。

附件:1.本次检验项目

2.合格产品信息

哈尔滨市食品药品监督管理局

2018年2月13日

附件1

本次检验项目

一、流通环节

(一)调味品

1.抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等标准。

2.检验项目

(1)食醋检验项目包括总酸(以乙酸计)、游离矿酸、铅(以 Pb 计)、总砷(以 As 计)、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群。

(2)酱油检验项目包括氨基酸态氮、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、铅(以 Pb 计)、总砷(以 As 计)、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。

二)肉制品

1.抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等标准。

2.检验项目

(1)酱卤肉制品检验项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、胭脂红、糖精钠(以糖精计)、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌。

(2)熟肉干制品检验项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、胭脂红、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌。

三)饮料

1.抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等标准。

2.检验项目

果、蔬汁饮料检验项目包括铅(以Pb计)、展青霉素、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、柠檬黄、日落黄、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。

(四)速冻食品

1.抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等标准。

2.检验项目

元宵、汤圆检验项目包括过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)。

五)食用农产品

1.抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等标准。

2.检验项目

畜禽肉及副产品检验项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、磺胺类(总量)。

二、餐饮环节

一)调味品

1.抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等标准。

2.检验项目

(1)香辛料检验项目包括铅(以 Pb 计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、罗丹明B、苏丹红I、二氧化硫残留量、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红。

(2)辣椒酱检验项目包括铅(以 Pb 计)、总砷(以 As 计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、罗丹明B、安赛蜜。

(3)火锅调味料(底料、蘸料)(自制)检验项目包括罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因。

(二)食用农产品

畜禽肉及副产品检验项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、克伦特罗、沙丁胺醇、牛源性成分、羊源性成分、猪源性成分、鸭源性成分。

三、乳酒环节

(一)酒类

1.抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等标准。

2.检验项目

(1)白酒检验项目包括酒精度、铅(以 Pb 计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、甲醇、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

(2)黄酒检验项目包括酒精度、铅(以 Pb 计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

(3)啤酒检验项目包括酒精度、二氧化硫残留量、铅(以 Pb 计)、甲醛。

(4)果酒(李子酒、杨梅酒、樱桃酒等)检验项目包括酒精度、二氧化硫残留量、铅(以 Pb 计)、糖精钠(以糖精计)、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、甲醇、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

(5)露酒检验项目包括酒精度、二氧化硫残留量、铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

(6)其他酒检验项目包括酒精度、二氧化硫残留量、铅(以 Pb 计)、糖精钠(以糖精计)、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、甲醇、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

(二)乳制品

1.抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等标准。

2.检验项目

(1)灭菌乳检验项目包括脂肪、蛋白质、酸度、非脂乳固体、铅(以 Pb 计)、总砷(以 As 计)、总汞(以 Hg 计)、铬(以 Cr 计)、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、黄曲霉毒素M1、地塞米松、商业无菌。

(2)调制乳检验项目包括脂肪、蛋白质、铅(以 Pb 计)、总砷(以 As 计)、总汞(以 Hg 计)、铬(以 Cr 计)、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、β-胡萝卜素、三氯蔗糖、维生素E、黄曲霉毒素M1、商业无菌。

(3)发酵乳检验项目包括脂肪、蛋白质、酸度、铅(以 Pb 计)、总砷(以 As 计)、总汞(以 Hg 计)、铬(以 Cr 计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、三聚氰胺、三氯蔗糖、β-胡萝卜素、黄曲霉毒素M1、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、酵母。

(4)乳粉检验项目包括蛋白质、脂肪、水分、铅(以 Pb 计)、总砷(以 As 计)、铬(以 Cr 计)、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、三氯蔗糖、β-胡萝卜素、黄曲霉毒素M1、亚硝酸盐(以 NaNO2 计)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。

(5)全脂乳粉检验项目包括蛋白质、脂肪、水分、铅(以 Pb 计)、总砷(以 As 计)、铬(以 Cr 计)、三聚氰胺、黄曲霉毒素M1、亚硝酸盐(以 NaNO2 计)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。

四、生产环节

(一)肉制品

1.抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等标准。

2.检验项目

(1)酱卤肉制品检验项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠(以糖精计)、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌。

(2)熏煮香肠火腿制品检验项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、胭脂红、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌。

(二)速冻食品

1.抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等标准。

2.检验项目

元宵、汤圆检验项目包括过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)。

(三)饮料

1.抽检依据

抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等标准。

2.检验项目

碳酸饮料检验项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母。

五、保健食品

(一)减肥类保健食品

1.抽检依据

抽检依据《国家食品药品国家食品药品监督管理局药品检验补充检验方法和检验项目批准件》(2009029、2011008、2013001)、等标准。

2.检验项目

减肥类检验项目包括西布曲明、芬氟拉明、麻黄碱、铅(Pb)、总砷(As)、总汞(Hg)、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。

(二)辅助降血糖类保健食品

1.抽检依据

抽检依据《国家食品药品监督管理局药品检验补充检验方法和检验项目批准件》(2009029、2011008、2013001)、等标准。

2.检验项目

辅助降血糖类检验项目包括格列本脲、格列齐特、格列吡嗪、格列喹酮、格列美脲、马来酸罗格列酮、瑞格列奈、盐酸二甲双胍、盐酸苯乙双胍、铅(Pb)、总砷(As)、总汞(Hg)、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。

(三)缓解体力疲劳类保健食品

1.抽检依据

抽检依据《国家食品药品监督管理局药品检验补充检验方法和检验项目批准件》(2009029、2011008、2013001)、等标准。

2.检验项目

缓解体力疲劳类/提高免疫力类检验项目包括那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非、铅(Pb)、总砷(As)、总汞(Hg)、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。

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